萬莊村的“延安小米”電商直播現場（材料照片）。受訪者供圖
在米脂縣高效旱作節水農業示范區，用上了新技巧的谷子長勢傑出，綠染溝峁（材料照片）。本報通信員 高文輝攝
陜西鄉村報記者 賴雅芬 黃敏
“羊羔羔吃奶眼看著媽，小米飯贍養我長年夜……”已經的小米對陜北人來說，只是一碗充饑的“糊口飯”。這幾年，陜北鼎力推動小米全財產鏈成長，經由過程對小米產物的梯次開闢，增進財產鏈延長、價值鏈晉陞，完成了小米從高深加工到高附加值開闢。
跟著產物立異和財產進級，一粒小米所承載的不止于唇齒留噴鼻的滋味，還有範圍化蒔植、brand化運營、多元化成長，以及陜北年夜地那獨具特點的風土著土偶情和鄉韻鄉愁……
耕耘方法改變
一粒小米變得更安康
11月18日，天陰森沉的，就快下雪了。
惦念著家里那幾十袋小米，一年夜早，高振強就睡不住了。披衣下床后，他快步離開倉房，先在長條凳上墊了層塑料布，再把米袋子挨個搬上凳子，這才放下心來。
高振強是米脂縣銀州街道高西溝村村平易近，會種地，也舍得出力。他種的谷子品德好、產量高，年年都能賣上好價格。要問這中心有啥門道，高振強嘿嘿一笑：“多往地里跑幾趟，多對莊稼上點心，讓它們‘吃’好‘喝’好就行了！”
在高振強看來，讓谷子“吃”好“喝”好，就是該上肥時上肥，該澆水時澆水。最主要的一點是不克不及光憑經歷，而是要不竭進修，用好各類新技巧。
拿種谷子來說，高振強這兩年用的是新的集雨補灌和旱作集成技巧。
“這技巧就是好，既能處理谷子發展要害期的缺水題目，又能進步產量，種一畝地比之前多賣400元。”高振強務了年夜半輩子莊稼，這幾年深入感觸感染到，現在種地確切跟以前紛歧樣了。
米脂素有種谷子的傳統。在高振強的記憶中，曩昔的米脂小米固然名號洪亮，但蒔植零碎、範圍不年夜，耕種重要依附人力。由于耕耘方法落后、發賣渠道窄，本地小米財產成長遭到制約，經濟效益不高。
這幾年，米脂縣從蒔植泉源下工夫，包養履行深松耕、深翻和測土配肥等泥土地力晉陞辦法，推行新的集包養雨補灌和旱作集成技巧。耕耘方法的改變，不只翻開了農戶的蒔植思緒，還讓米脂小米財產步進高東西的品質成長的軌道。今朝，米脂縣谷子蒔植面積衝破15萬畝，綠色無機蒔植基空中積達2.7萬畝，小米品德越來越好。
加工方法多元
一粒小米躋身新“網紅”
一粒小米，會成為什么？一粒小米，能延長出什么樣的財產鏈？在延安，這個題目的謎底豐盛多樣。
在位于甘泉縣產業園區的延安小米高深加工項陌生產車間，幾十名工人嫻熟地操縱著各類裝備。機械轟叫聲中，一瓶瓶新穎出爐的小米乳經傳送帶達到包裝區、質檢區后，“坐”上卡車被運往全國各地，“走”上千家萬戶的餐桌。
這是陜西糧農谷添力生態農業無限義務公司一條年加工才能2萬噸的小米生孩子線。在這里，一粒粒小米顛末多道工序后成為品種單一的深加工產物。小米乳就是此中之一。
為轉變延安小米產物單一的近況，這兩年，陜西糧農谷添力生態農業無限義務公司累計投進幾百萬元，與專家團隊一起配合展開高深加工技巧攻關，研收回了清甜包養的小米乳。本年初，延安小米乳這一特點產物在上架北京天安門文創旗艦店后敏捷走紅。
延何在小米產物高深加工上不竭立異，接踵發布小米油、小米醋、小米酥等高附加值產物。豐盛的新滋味，讓延安小米成了新“網紅”。
發賣方法立異
一粒小米吃出幸福味
5孔窯洞一字排開，成串的玉米、辣椒掛在門前，給冬日增加了一抹亮色。這是延安市浮圖區河莊坪鎮萬莊村村平易近毛偉家的小院，也是他比來直播時的主佈景。
“山丹丹紅來喲山丹丹艷，小米飯阿誰噴鼻來喲土窯洞阿誰熱……”面臨鏡頭，毛偉一邊用信天游把延安小米的好唱出來，一邊包養燒水、下米、攪拌。在他身后，一頭毛驢正拉磨碾谷。
“如許的場景往直播間一擺，都不消多說啥，粉絲就鼓掌叫好，下單量噌噌上升。”毛偉說，“很多顧客是沖著‘延安’兩個字下單的，所以我們必需嚴厲做好品控，同時借助場景化的村落生涯，讓大師更深刻地清楚小米的文明、特色和上風，如許帶貨後果更好。”
萬莊村地處黃土高原腹地，村平易近種小米的汗青長久。打小喝著小米粥長年夜，毛偉想讓更多人清楚延安小米的好。
2022年，毛偉的直播間開播了。選品、推行、引流、建基地……兩年多時光，得益于延安小米這塊“金字招牌”，毛偉的粉絲量從開端的100多漲到34萬，年直播支出近700萬元。
“以前小米買價不高，農戶收益也不可。此刻翻開銷路后，價錢天然而然就上包養平臺推舉來了。”萬莊村黨支部書記谷延龍說，跟著“延安小米”brand叫響，村里經由過程電商直播賣小米的就有10多家。
訂單生孩子、電商直播……發賣方法的立異，讓一粒粒黃燦燦的小米“飛”出了山坳。
現在，在陜北年夜地，小米財產“熱火朝天”：選育劣種、範圍運營、培養企業、開闢產物、打造brand；小米鍋巴、小米咖啡、小米酥、小米乳、小米茶……從“糊口飯”到“致富糧”，一粒小米的滋味加倍悠久。